Godt man ikke er medlem........

Nu er der igen en person, der behøver professionel hjælp. Dennegang en Frikirke-præst i Løkken. Han mener - det gør han sgu' - at Nisser er djævle og har i den anledning hængt en sådan, en nisse altså, fra en galge monteret ved siden af et andet henrettelses-instrument - korset - på frikirken i Løkken.

Historien kan bl.a. læses her. Men nu er nissen væk. En lokal borger har øvet selvtægt og fjernet nissen og udtalt at den kan afhentes efter Nytår hos ham. Manden har endda meddelt dette til Politiet.

Jeg er glad for at jeg meldte mig ud af Folkekirken i 1975. Jeg synes at den - og andre religioner - er noget fis.

Forstå mig ret; jeg mener at alle har ret til at tro eller ikke tro på en religion. Det er deres personlige sag og rager ikke mig. Jeg respekterer at folk er troende eller ikke troende på samme måde som folk holder med FCK eller Brøndby eller FC Midtjylland, Vejen IK eller tror på Ufo'er. Det er DERES personlige sag og rager mig en høstblomst.

Dog kan jeg efter min bedste fatte-evne ikke forstå at folk TROR på dette religionshalløj, hvadenten det drejer sig om kristne af alle mulige afskygninger, mulismer, Taoister, Budhister, Shamaister, Vodoo o.s.v. Jeg kan simpelthen ikke forstå det.

Jeg bliver nok upopulær nogen steder, hvis jeg siger, at ved at tro på et-eller-andet, så er man et svagt menneske, der ikke tør tage ansvar for sit eget liv og gerninger. Man lægger ansvaret fra sig og over på dette her religionshalløj. Noget i den retning.

Jeg synes det er fint, hvis folk får fred i sindet med sådan noget. Det gør jeg. Og jeg tager sgu' hatten af for dem, der virkelig tror på sådan noget. Og det igen uanset hvilken religion det er.

Men så igen.......;-)

Lige lidt fra sognet her i dag d. 5.December 2010..

Her er lige et par billeder fra sognet her, taget i dag af en kammersjuk og sendt til mig.

Ja - vi har en gammel landsby kirke midt i sognet her. Den er vist 5-600 år gammel.

Ved siden af kirken ligger gadekæret - sådan et har vi også - og her ligger Hjulmandens Hus som i dagligdagen bruges af Pensionistforeningerne. Især om sommeren bruges det flittigt som kaffe-serveringssted og underholdning.

Og ja - på den anden side af kirken, næsten da, ligger så......Tada........kroen.

Her er kroen fotograferet fra gågaden af. Den er så gammel, at den hedder Herløv Kro, for sådan stavedes det i gamle dage.

Overraskende....

I går aftes stod jeg - efter aftenens (det var jo amerikansk Thanksgiving i går) første NFL-kamp og røg en smøg ude på terrassen. Klokken var vel omkring 22,15 og mørkt var det.

Så hører jeg i mørket et underligt "trutte-lut", så et til og så......lige henover huset i mørket kommer 9 hvide Sangsvaner trompeterende i lav flugt bare små 20-30 meter oppe.

Noget overraskende må man sige. Vi har godt nok nogen marker på den ene side af hvor jeg bor og på den anden side en mose....men alligevel og så på det tidspunkt.....22,15 ca.

Mørkt var det jo, men man kunne se de hvide svaner - belyst nedefra af vejbelysning og sne m.v. - på baggrund af den mørke nattehimmel. Flot.

Men altid dejligt at høre Sangsvanen.

Fremtidens arbejdsplads

Ja - dette er nok fremtidens arbejdsplads for os. Dette er den skrabede model - den til kommunalt ansatte; der mangler nemlig det på luxusmodellen påmonterede køleskab og micro-ovn.
....og så er det nok lige ved ikke at være løgn....om engang om ikke så længe....

Svinekæber i Rødvins-sauce og rodfrugt-mos...yum.

Dette er aftenens aftensmad. Vi skulle have Junior og Svigerdatter til aftensmad - vi har ellers en fast Søndagsaftensmad tradition, som blev udsat til idag Mandag p.g.a. Juniors hockeykamp Søndag aften mod Frederikshavn, hvor han lavede 2 mål + 2 assist's i 6-2 sejren over Frederikshavn - og Lillemor og jeg havde besluttet at lave de dersens svinekæber.

Man tager og skyder 5 svin, så man få 10 reelle stk. svinekæbekød. Dem renser man så for sener og pudser af som med mørbradbøffer.
Sådan - nedenfor - se altså 10 rensede svinekæber ud:

I en jerngryde svitser/bruner man så først svinekæberne i lidt smør. De kommer så til at ligne nedenstående kulstykker.

Dernæst smider man i jerngryden nogen porrer, lidt gulerødder, nogle fed hvidløg, timian og purløg og smør (igen) i og lader det lige få noget farve.

Så høvler man svinekæberne oven i og hælder 3/4 flaske rødvin over - måske en smule vand - og lader hele baduljen små-simre under låg i 1,5 time.

Imens har man skrallet nogen kartofler og nogen persillerødder og lader dem koge sådan rigeligt møre....i en anden gryde.

På en lille pande har man samtidigt - man kan jo det der med at multitaske - brunet nogen udskårne Skallotte-løg, hældt et par spiseskefulde brun Farin (puddersukker) ud over og får dem så brunet på den måde.

Efter de 1,5 time, så tager man svinekæberne op og sier så den indkogte/dampede rødvinssovs fra porrerne, gulerødderne, hvidløgene, timianen og persillen, så man har en rigtig god sovs/sauce. Glemte lige at der også har været nogen peberkorn i.

I saucen hælder man så de brunede/karameliserede skallotteløg:

....hvorefter man tilsætter eller ismider svinekæberne:

Det får så lov til lige at små-simre mens man ordner rodfrugterne, der - med rigeligt smør - moses til mos:

Herefter ind på bordet hvor der så er klar til skafning:

Junior, svigerdatter og Lillemor er klar til at gå i gang.

...og det er Junior så i gang med her. Og hold kæft hvor de der svinekæber er møre og smager godt med den den sovs/sauce (glemte jeg at sige at der var en enkelt eller to the-skefulde tyttebærssyltetøj i sovsen/saucen ?).

......og nedenfor kan ses, hvordan Junior ser ud "in action" for Hvidovre Ligahockey: Presenting player # 21 and Team-captain Junior:

...og her ses det lidt hængende øjenlåg fra forrige kamp, som fik en flænge af en modstander-stav:

.....men maden smagte sgu' godt.