"Tordenfluer" med god smag :-) ...og Lone's 60 års fødselsdag :-)

Her til aften fik jeg, da jeg skulle se "Aftentour"på DR1, for første gang i 14 dage lyst til et glas whisky....sådan ca. en 3-fingers whisky:

Valget faldt på en Glenkinchie 1http://www.masterofmalt.com/whiskies/glenkinchie-12-year-old-whisky/2 år som jeg synes er en udmærket almindelig whisky (jeg fik flasken af Lillemor efter en af hendes arbejdsrejser udenlands).

Jeg fik hældt op og satte mig til at se "Aftentour". Da jeg skulle nappe første tår af whisky'en opdagede jeg hele 4 "Tordenfluer" ligge i glasset på ryggen. OK - tænkte jeg, - en sagelig død at få - og så så jeg 3-4 andre tordenfluer kredse omkring glasset. Jeg fik de døde fisket op og tog en "slurk" og satte glasset. Straks var der 4-5 andre tordenfluer omkring og i glasset. DET var satans. Jeg tog glasset og gik langsomt ud på terrassen og satte mig - med et øje hvilende ind på "Aftentour" - og satte mig og fiskede de lalleglade tordenfluer op og tog endnu en slurk. Og faneme om ikke de blev ved, de der tordenfluer, med at enten kredse om glasset eller dykke ned i det og svømme rundt. OK - nyt fiskeri og så ellers ned med resten af whisky'en selvom den ikke fortjener at blive drukket så hurtig.

Så fik man konstateret, at Tordenfluer har en god smag for whisky - hvem skulle have troet det ? :-)

Og så - idag, på Facebook - så så jeg, at min "gamle" klassekammerat fra Folkeskolen, Lone Nissen, fylder 60 år idag. Utroligt. Hun ser jo ud som en "næsten" ung pige....

....for fanden da, - det kan ikke være rigtigt. Jeg husker stadig Lone som en ung pige med fletninger (eller skulderlangt hår), hvid rullekrave rib-strikket trøje med løsthængende bredt bælte, beige lårkort kjole og med hvide ankel støvler, som var det i går jeg så hende sidst. Idag kommunikerer vi kun på Facebook. Men dejlig "pige" er hun og med en dejlig familie med mand, 2 børn og børnebørn, kan jeg forstå. Det er rart at vide.

Utroligt, at vi allerede er ved at runde dette skarpe hjørne. Det kan godt være at jeg, ikke Lone og slet ikke Lillemor, ligner en 60-årig (det bliver jeg næste år), men indeni føler man sig jo ikke sådan.

Men STORT TILLYKKE til Lone :-)

Brordag :-)

Da det ligesom nærmede sig, at Lillemor skulle afsted på sin Fjeldvandringstur - spadserer-tur som Per Teilmann så smukt kalder det - i de svenske fjelde på Kungsleden, så tænkte jeg lidt over hvad jeg skulle lave i de 16 dage hvor hun er væk. Jo da - jeg skal da se nogen kunstudstillinger, på lidt museer og sådan....og bl.a. havde jeg tænkt på at tage fri fra arbejde en dag og smutte til Sønderborg for at det de nu havde der om krigen i 1864. Jeg havde nemlig hørt, at de på Sønderborg Slot skulle have en prægtig udstilling herom herunder en stribe kanoner stående i slotsgården. Og så kom jeg til at tænke på, at jeg jo kunne spørge min storebror, den pensionerede Major, om han ville med....og sørme om han ikke syntes, at det var en god ide; dels kunne vi 2 brødre have en hel dag sammen alene og uden koner og børn eller noget og dels kunne han vise mig Sønderborg, for han havde jo boet der et års tid, da han var der på Sergent-skole for ca. 40 år siden.

Det blev en dejlig tur. Han hentede mig i går morges kl. 07,00 og så afsted i morgentrafikken. Vi ankom til Sønderborg Slot; der var en meget let fin-regn i luften så vi gik ind med det samme. Min bror kom straks i snak med billetdamen og spurgte om dette og hint i Sønderborg og langsomt måtte han sande, at stort set ingen af de "interessante steder" fra hans ungdom eksisterede mere; ingen sprut-ruter mere, mange værtshuse nedlagt, masser af huse ned-revet og nye bygninger opført o.s.v. Han blev enig med sig selv om, at vi ikke skulle bruge tid på en rundvisning....vi nøjedes med at slottets samlinger.

Et hjørne af Sønderborg slot.



Selvfølgelig ligger der en Ringridningsbane der ved slottet. Han havde fortalt meget om de her Ringrider-fester dernede (mest øl og pølser) så lidt kultur havde der altså været i hans elev-tid på Sergent-skolen.

Og om Slottets 1864 samling var der kun at se en ting: skuffende, yderst skuffende. Der var udstillet 7 geværer (danske og preusiske og østrigske), en 3-4 sabler og en enkelt uniform og meget få andre ting. Selvfølgelig en del malerier - dem som man kender - og lidt plancher og en model af Dybbøl-skanserne...

Han forslog derfor at vi tog ud selve Dybbøl og deres flotte Center for slaget. OK - Lillemor og jeg havde jo været der sidste år, så jeg vidste hvad der var, men vi tog alligevel derud og beså det.
Jeg er jo interesseret i artilleri, så sjovt nok ankom vi ligesom at der var en demonstration i gang om kanonerne og at der lige om lidt skulle laves en demonstrationsafskydning....så det så vi lige:

Der gøres klar.....

 

BANG !!!!!

Eksempel på granat-type der affyredes under slaget.

Uden at være specialist, så har jeg dog en del forstand på det der med kanoner, og jeg syntes at den der affyringsmåde der anvendtes så mærkelig ud, så efter demonstationen fik jeg løbet kanoneren op og spurgt ham om nogen tekniske ting som jeg så fik forklaring på; her anvendte man elektrisk antændelse af krudtet og ikke friction-primers som der bruges rigtigt og dette af sikkerhedshensyn. Vi - min bror, den gamle soldat, blandede sig - fik så en lang og god snak sammen med kanoneren og bl.a. fik jeg indskudt, at det irriterede mig, at jeg ikke kunne få fakta-blade eller andet fra Tøjhus-museet om de kanoner de havde derinde (jeg har bl.a.. fået den forklaring at det havde man ikke !!!) og spurgte kanoneren om han kunne give mig nogen tip til hvor jeg kunne skaffe sådan noget fra...læsestof, bøger o.s.v. Det viste sig, at han havde en del (meget) derhjemme (i PDF-format) hvortil jeg spurgte om jeg kunne låne/få kopi af det og det til eget brug/fornøjelse og ikke kommercielt brug. Han trak lidt på det, men foreslog så at jeg sendte ham en mail, hvilket jeg straks gjorde da jeg kom hjem og nu spændt afventer svar på :-) .

Bagefter købte jeg så en stribe bøger i Museumsbutikken for små kr. 600. Ikke om artilleri/kanoner, men mere om 1864 i almindelighed:

Da vi var hernede, så var min bror af sin kone blevet udstyret med en enkelt lap papir, at hvis og så fremt og så videre....vi nu befandt os i nærheden af Padborg....altså kun hvis.....så kunne vi jo lige hos Fleggaard....der, på den anden side af grænsen....jo lige købe 3 3-liters vin-bokse af et særligt mærke....så vi besluttede os til at "befinde os i nærheden af Padborg" og lige besøge Fleggaard. Min bror fik de 3 vin-bokse.....så købte vi hver især et karton Coca-cola dåser, en plade chokolade hver og jo - min storebror også lige 3 pakker af nogen specielle gode tyske grill-pølser. Jeg fik for resten også smidt et glas Nescafe i kurven. Jeg kiggede da på deres whisky-afdeling og den var bestemt ikke ringe; den havde alle de gængse mærker i forskellige årgangsaftapninger....men ingen af de 2 mærker jeg kan lide. Vi forlod stedet med vores varer og vi var de rene amatører at se på. Vores indkøbsvogn havde jo kun 2 kartoner Cola, 3 pakker pølser, 2 plader chokolade og et glas Nescafe. Vi kunne snildt have båret det. Alle andre havde indkøbsvogne fyldt med øl og vand i flere lag og meget mere...nogen endda flere vogne.....så jo, brødrene her var de rene novicer/amatører :-) .

Vi ville så hjem af og min bror spurgte hvorfor jeg ikke købte noget whisky og jeg fortalte ham så om whisky-verdenen og om hvordan jeg - efter flere års "undersøgen" - nu havde fundet 2 mærker som jeg godt kunne lide og som de ikke havde hos Fleggaard og at jeg ikke bare ville købe god whisky fordi den var der og var billig. Jeg ville bare havde de mærker jeg kunne lide og jeg fortalte, at jeg kun kendte 3 muligvis 4 forretninger i Danmark der handlede lige præcis med de 2 mærker, Glenfarclas og Glendronach, som jeg kan lide og at den ene iøvrigt lå i Christianfeldt. DEN forretning synes min bror så at vi skulle besøge på hjemvejen, for Christianfeldt ligger jo bare 5-6 km fra motovejen der nord for Haderslev.....så det gjorde vi og jeg købte (kr. 775) så den ene af mine 2 yndlingswhisky, nemlig Glendronach 18 år "Allardice"......englene synger, siger jeg jer:

Min bror ville i Christianfeldt lige have en vaffel-is så mens han spiste den, kom vi forbi den lokale boghandel og der i vinduet stod en bog jeg har tænkt på at købe, nemlig en ny-udkommen bog af Bent Hardervig: "Sommer Glæder" (kr. 299) handlende om de gode gamle badehoteller og livet der i gamle dage.....så den nappede jeg så lige med:

Vi var hjemme i Herlev igen ved 18-tiden. Det havde faneme været en dejlig - bare ham og mig. Vi fik godt snakket om mange ting, bl.a. om vore forældre. Vor Mor døde for 40 år siden og vor far døde her i forrige uge 92 år gammel. Ham - vor far - har jeg ikke set i godt 22 år (har...eller havde....cuttet forbindelsen med ham), så det var min bror der ordnede alt det der tingel-tangel med begravelse og Skifteret.....jeg var jo heller ikke med til bisættelsen selvom jeg havde fået at vide han var død...men altså vi fik snakket om en masse ting, bare ham og mig, og det var pisse-hyggeligt. Og vi har besluttet at det er ikke sidste gang vi gør det her.

Og da jeg lige checkede postkassen da jeg kom hjem, så lå der en seddel fra posthuset om at der lå en pakke til mig fra Østfyns Museer......WOW - den bog, der lige er udgivet i 2 bind kaldet "Aarstiderne" med små tegninger/akvareller af Johannes Larsen og digte af Johannes V.Jensen lå til afhentning....så idag Torsdag hentede jeg den og jeg glæder mig som et lille barn til at se og læse den:

Som sagt, den er i 2 bind og ilagt en flot kassette. Det er virkelig guf., det der.

....og ellers har jeg planlagt på Lørdag at skulle ind på Tøjhus-museet og se en ægte amerikansk uniform fra 1860. Den danske hær havde planlagt at skulle anskaffe nye uniformer og indforskrev fra forskellige lande deres uniformer, så man kunne vælge en type der passede til den danske hær. Og den uniform, den danske hær havde i 1864, er faktisk bygget på den amerikanske blot modificeret en smule. Den amerikanske er den som Nordstaterne brugte under borgerkrigen som jo startede i 1861, altså efter den danske hær havde fået et fuldstændigt eksemplar. Såvidt vides, er det det eneste stadig fabriksny eksemplar i verdenen af Nordstatsuniform :-) .

...og på Søndag daffer jeg nok til kunstmuseet Fuglsang ned på Lolland. Der er en udstilling med Olaf Rude akvareller jeg gerne vil se. Den tur bliver jeg alene på, lidt kedeligt....nogen der vil med ? :-)

Whisky....min form for whisky.

Læsere af denne blog har vist ikke undgået at fange, at jeg godt kan lide whisky. Og når jeg siger whisky, så er det skotsk Single Malt Whisky.

I korte træk laves skotsk whisky således:

Byg-kerner hældes i kar med koldt vand. Her ligger det i måske 2-2½ dag. Kerner suger vand til sig og sætter spirings-mekanismen igang.

Herefter hældes de våde kerner ud på et gulv - et såkaldt maltningsgulv - i et ens jævnt lag på en knap 5 cm tykkelse. Gulvet er lunt uden at være for varmt. Byg-kernerne vendes med jævne mellemrum, så tørringen sker jævnt og samtidigt. Under den proces er kernen begyndt at spire hvilket vil sige at der vokser en lille "stængel" frem fra kernen. Maltmesteren holder øje med processen døgnet rundt og når han skønner, at spiringen er tilstrækkelig, hældes alle kernerne over på et fintmasket net-gulv hvorunder der fyres med kul eller tørv eller en blanding, så kernerne tørres. Det er røgen fra tørv, der giver whiskyen sin røgede smag.

De tørrede og spirede kerner kommer så i en kværn, så det hele kværnes til en halvfin eller halvgrov bunke.

Dette hældes nu i mæske-kar - store beholdere - og der bruges til hold vand til denne proces. Derefter ledes vædsken over i gæringskar/store beholdere (alle disse beholdere er oftest af træ og enorm store) og der tilsættes nu en hvis mængde gær. Mængden og typen er destilleriets hemmelighed. Der starter nu en gæringsproces som varer fra 40 til 72 timer.....igen alt efter destilleriets "opskrift" o.s.v.

Herunder ses de 2 kar typer kaldet "Mash tun" og "Wash tun" og de er enorme og går flere meter under gulvhøjde.

Den færdige vædske - nu på 8-9-10 % alkohold styrke ledes nu til 1. destillation. Destillationskedlerne, kaldet "wash-stills" i kobber ses herunder. De opvarmes også med kul...eller gas nu om dage...og vædsken varmes nu op og fortættes til damp og går via halsen op i nogle rør hvor dampen afkøles og bliver til vædske igen og kommer nu til de såkaldte "Spirits-stills" til 2. destillation. Efter den første destillation er alkoholprocenten nu på 20-30 %.

Kedlernes størrelse og form og ligeledes halsenes form og vinklen har indflydelse på vædskens destillation...smag...indhold.

På billedet obvenover ses forskellige kedel-typer og halstyper. De 4 forreste kedler i hver række er wash-stills = 1.destillation, og de 3 bagerste i samme rækker er spirits-stills er 2.destillation.

Til allersidst - og mellem de 2 destillationer - køres vædsken gennem de såkaldte spirit-safe's som ses herunder. Her måles alkoholprocenten, som nu er på 65-80 %. Whisky-mesteren bestemmer gennem erfaring ved gennemløbet i spirit-safen hvor der skal cuttes og lade vædske lede til aftapningen.

Den færdige vædske er nu whisky og fyldes på ege-træs-fade. Disse fade er oftest amerikanske fade der er brugt en gang til amerikansk whisky (Jack Daniels, Jim Beam o.s.v.). Amerikansk Eg er tættere end europæisk Eg.

I Skotland er loven den, at for at kalde vædsken for whisky, så SKAL den lagre på ege-træs-fade i mindst 3 år. Ege-fadene ligger selvfølgelig i temperede kældre eller specielt byggede rum.

Der forsvinder ca. 2-3 % af vædsken ved fordampning om året. Det kaldes for "Angels share". Når whiskyen nu aftappes af destilleriet efter det antal år (normalt 10, 12, 15, 17/18, 20/21, 25 år, så holder whiskyen en procent på mellem 56 og 63 % alkohol-styrke. Denne fortyndes ned til normale 40, 43 eller 46 procent og hældes så på flasker.

Nogle destillerier kommer efter de 3 lovpligtige år whiskyen på andre egetræsfade eller på gamle sherry eller portvins fade, så whiskyen aftager farve og smag i mere eller mindre grad alt afhængig af lagringstiden.

Som tommelfinger-regel kan man sige, at amerikansk whisky destilleres 1 gang (end lidt anderledes destillation så den ender med højere %) og lagres kun i et år før salg. Skotsk whisky destilleres 2 gange og irsk whisky destilleres 3 gange. Min mening er, at amerikansk whisky sådan er lidt mere rå og irsk en hel del blød. Skotsk whisky er bare perfekt efter min mening.

Det var så sådan lidt om whisky fremstilling i korte træk.

Jeg har smagt mange whiskyer gennem tiderne, dels fra de forskellige lande og dels forskellige blandinger (Blended whisky, som er en blanding mellem byg og rug whisky destilleret på en lidt anderledes måde i kolonne-destillations-apparater. Blended whisky som f.eks. Johnnie Walker, Chivas Regal, Vat 69, King George, Ballantines, White Horse o.s.v. er såmænd udmærkede whiskyer men alligevel ikke min type. Jeg foretrækker den rene vare; altså Single Malt Whisky lavet af kun 1 destilleri's whisky.

Alle destillerier fremstiller deres egne whisky'er og sælger dem i de årgange som nævnt ovenfor. Indimellem udgiver de dog specielt editions med en anden årsbetegnelse o.s.v.

Der findes selvstændige aftappere. Disse opkøber fade hos de enkelte destillerier og bestemmer herefter hvornår de skal aftappes (efter de lovpligtige 3 år selvfølgelig). Disse år ligger typiskt imellem de officielle års udgivelser fra destillerierne, ligesom de har egne etiketter. Uafhængig er f.eks. Cadenhead, Duncan Taylor o.s.v. og disse whiskyer er stadig udmærkede.

Men jeg foretrækker altså de officielle fra destillerierne fordi de netop er dem som destillerierne har frembragt med lige netop den smag og % som de synes den skal have.

Der findes 5 whisky-distrikter, nemlig Highland, Lowland, Speyside, Island, Campeltown og Islay. Nogen vil gerne have de andre øer Jura m.fl. selvstændige.

Mit foretrukne er Speyside og Highland selvom jeg da ganske bestemt også kan lide whiskyer fra de andre distrikter som f.eks. Caol Ila og specielt Lagavulin fra Islay eller Oban fra (West-) Highlands.

Mine fortrukne whiskyer er destillerierne Glenfaclas og Glendronach. Herunder ses mine Glendronach whiskyer:

Fra venstre mod højre: ny-indkøbt 12 års, så en 15 års og til højre en 18 års. Bemærk at den klassiske whisky-flaske ser sådan ud som vist ovenfor. Glendronach har flere whiskyer end de viste og jeg når dem nok med tiden. Kendetegnende for dem er, at de er mere eller mindre slut-lagret på sherry og/eller portvinsfade i et par år. MUMS.

Nedenfor ses fra venstre af en 15 års Glenfarclas, så en 21 års Glenfarclas og så en 16 årig Lagavulin.

De her viste 6 whisky'er er dem jeg har stående på min bakke på skænken her i stuen for øjeblikket.

Og oppe "på kontoret" i skabet deroppe står der en Glenrothes 1994, en Glenlivet 12 år, en Makmyra (en svensk whisky uden angivelse) og endelig en Famous Grouse.....til damer og gæster ;-)

Når jeg så får en wee dram - en lille whisky = mindst 2 fingre i et whisky-glas, så får jeg altid en skvæt vand i. Det får whiskyen til at åbne op for duft og smag. Ren whisky er da også godt men slet ikke så god som den med en smule vand i. Nogen kommer is-terninger i; det gør whiskyen kold og "slukker" for duftene og smagene......synes jeg.

Nåh, det var lidt om mine whiskyer.

I Christiansfeld og Vojens - OL Ishockey kvalifiktion 2013

Der spilles her i weekenden kvalifikation til Vinter OL for Ishockeylandsholdet. Det foregår i Vojens i Danmarks nyeste og aldeles flotteste ishockeyhal - SE Arena. Vor søn er jo med på ishockeylandsholdet - det har han FØR denne kvalifikationsturnering været 172 gange - og egentlig havde vi ikke spekuleret på at tage derover at kigge på kampene; de kan jo følges direkte i TV...

Men nuvel - sønnen ringede Onsdag derovre fra og spurgte om vi kom, for så ville han få lagt billetter til side til os. Hmmm....der var kamp Torsdag mod Ukraine, Fredag mod Slovenien og Søndag mod Hvide-Rusland (Belarus).....ok - vi sagde så ja tak og bestemte os til Fredagskampen mod Slovenien. Vi ville så køre afsted direkte fra arbejdet af Fredag eftermiddag. Kampen skulle først starte kl. 21,00, så vi fandt ud af at vi ville tage en overnatning (mulig 2 men det blev ikke til noget) og søgte så lige efter overnatningsmuligheder og fandt så i Christiansfeld Brødremenighedens Hotel. Det viste sig at være et godt valg. Vi har været i Christiansfeld en gang tidligere i 1 times tid og det var en oplevelse - en rigtig hyggelig by med de gamle Brødre-menigheds huse og By-plan. Meget interessant...det mener jeg virkelig.

Hotellet er bygget i 1773 som menighedens gæstgiveri/hotel og er det 4 ældste hus i byen. Det blev nyrenoveret for få år siden og det er bare i topklasse. Vi boede på værelse nr. 2, Chr. d. X hed værelset også. Alle værelserne har udover nr. også et navn efter en person med tilknytning til menigheden/byen. Ovenfor ses forsiden - bemærk skiltet på hjørnet - og nedenfor bagsiden.

Skiltet for hushjørnet - nedenfor vist - viser "skelsættende" gæster på hotellet gennem tiderne...og nu har vi altså så ogå været der.

Det er som sagt en enorm hyggelig by, men vi ankom til Christianfeld om eftermiddagen da det var blevet skumringsmørkt. Og koldt var det så vi gik direkte til værelset og slappede af. Om aftenen spiste vi en pragtfuld middag i hotellet restaurant; stegt Slethvar (en fisk) som hovedret og med Creme Brulée til dessert. Lækkert ud over alle måder. Og restauranten ligger i kælderen med gamle pudsede vægge og hvælvede lofter og klinkebelagte gulve. Fuld af atmosfære og god betjening. Et hyggeligt sted.

Ved 20-tiden kørte vi til Vojens og parkerede på en villavej lige ved skøjtehallen. Et stort kaos der dog blev løst fortræffeligt af Politi-hjemmeværnet. Plads til biler til over 4.500 tilskuere er sin sag at skaffe og ordne. Hallen er som sagt splinterny og meget flot og indbydende. Den ene langside er med siddepladser og den anden langside er med stå-pladser. Og der var mere end udsolgt.

Vi havde fået sidde-pladser på 1. række lige nede ved banden, altså helt tæt på isen. Her nedenfor kan ses et par slovenere under opvarmningen. De er bare små 3-4-5 meter væk.

Herunder - fotograferet genne panser-glasset - ses foroverbøjet vores søn under opvarmningen. Glasset har snydt afstandsmåleren lidt på alle billederne (der er flere end de viste).

Herunder ses slovenerne under "Huddle-up"/kampråbs-ceremonien da kampen skal begynde.

Herunder ses - til højre i billedet - knægten checke sine holdkammeraters opstilling lige før han skal tage face-off under kampen.

Herunder er pucken lige smidt. Han har nr. 21 i midten af de røde spillere.

Kampen sluttede med slovensk sejr 1-2 og dermed er slovenerne - p.g.a. de forskellige resultater i puljen her - allerede vindere af kvalifikationsturneringen og dermed klar til Olympiaden. De jublende slovenere ses lige her sekunder efter afslutningssignalet.

...og her ses de skuffede danskere....knægten stå som nr. 2 til højre for målmanden (ham med de store benskinner) og læner sig skuffet til sin stav.

...og her siges der tak for kampen......knægten med 21 hilser på slovenernes nr. 12.

Nu skal de så spille en "ligegyldig" kamp på Søndag mod Hvide-Rusland. Ligegyldig for begge landshold da ingen af dem kommer videre. Det må være svært at sætte sig op til sådan en kamp.

Nåh - her i morges, Lørdag, gik vi så lige en lille tur i Christianfeld. Vi så bl.a. dette flotte Bindingsværk-hus. Prøv at se murstenes mønstre. Det er bare så flot.

Bemærk - herunder - de forskellige mønstre i de forskellige mellemrum mellem de sorte bindingsværk-bjælker. Det er håndværk så det batter.

Der er mange flotte huse i Christianfeld og det kunne der blive et helt blog-indlæg ud af. Det er ihvertfald ikke sidste gang vi kommer og bor på Brødremenighedens Hotel.

Da vi kørte fra Christiansfeld, kørte vi lige udenfor byen en kort tur til en Bullade fra 1668. En Bullade - der er et par stykker på Frilandsmuseet ved Sorgenfri  nord for København, så dem har jeg set før - er karakteriseret ved, at plankerne der udgør væggene ligger vandret og ikke står lodret som ved almindelige træ-huse. Denne lade står også stadig på det sted hvor den blev opført i 1668.

Herunder ses den ene gavl, som selvfølgelig, når jeg nu har skrevet det om de tværliggende planker har lodret-stående planker - bemærk fuglekassen der - lidt speciel men det er en Uglekasse.

Bulladen er - eller snarere de nyere bygninger - forbundne med hinanden, hvilket kan ses ved dette foto gennem gård-porten.

Herunder et par detaljebilleder; man kan se de tværliggende planker og bemærk også "sålen" på bygningen: kampesten med tværliggende tømmer. Iøvrigt er hele laden bygget af Ege-træ.

Herunder ses den anden ende af Bulladen. Nok lidt mere original end den modsatte ved porten, vil jeg mene.

Og slutteligen et langt syn af Bulladen. Meget speciel, ikke ?

Oprindeligt var det meningen at vi ville have været kørt her fra Christianfeld til Sønderborg Slot for at se deres permanente udstilling om krigen i 1864....der er efter sigende placeret en del kanoner i slottets gård, hvilket som bekendt er en af mine interesser...som jeg gerne ville have set/studeret noget nærmere. Det viste sig dog, at slottet på denne årstid kun har åbent om lørdagen fra kl. 13 til kl. 16 og det gad jeg ikke vente på, så vi besluttede at tage hjem og var så hjemme ved 13,30-tiden.

Dog......der var tid til lidt indkøb da vi gik den lille tur inden vi kørte fra Christianfeld; selvfølgelig blev der i Brødremenighedens Bageri indkøbt forskellige typer Honning-kager. Jeg fik også i en boghandel købt en bog om Christianfeld's huse = de forskellige Brødremenighedshuse. Og sørme om der ikke i en vinhandel var en opstilling af den ene af mine to favorit-whiskyer, nemlig Glendronach og sådan en 12 årig lagret på dels Sherry- og dels portvinsfade blev indkøbt, så lige nu er jeg indhaver af Glendronach i en 12 års, en 15 års og en 18 års udgave og det er ikke så dårligt skal jeg sige jer.

Så det var bare en liden tur til det sønderjydske.....hvor er der dog mange dejlige steder i vort lille land.

Et lille bitte nytårsforsæt......

....og det er, at jeg i 2013 må begrænse mine bogindkøb.......

...og den næste ting er, at jeg heller ikke må lyve ;-)

Lillemor sagde forleden, vi havde været på Bog-cafe og antikvariat, at vi måtte til at indføre princippet om 1 bog ind, så 2 bøger ud......Jeg har allerede 1 bog, som jeg ikke engang vil aflevere til Spejdernes Loppemarked, og det er LouisianaABC af Poul Erik Tøjner.

Som det ses har jeg highlightet linket ovenfor; det er til en anmeldelse af Peter Michael Hornung om netop omtalte bog. Anmeldelsen er meget positiv. Ret skal være ret; kunstanmeldere KAN tage fejl (her forsøges anvendt humor).
Generelt set er der mange flotte billeder - DET var grunden til at jeg købte den - men teksten kan jeg for 80-90 % vedkommende godt undvære/springe over. Igen - det er en stribe værker samlet af Tøjner og det er hans mening om disse der er i bogen.....og det er vel OK. Men for pokker da, hvor han er højrøvet, ham Tøjner. Jeg har i et tidligere indlæg (som jeg ikke lige kan finde) om Kirkeby og Tøjner netop skrevet om den her højrøvethed m.m.

Men det er bare mig og hvem er jeg o.s.v. ?

Den bog har jeg altså læst her i julen. Jeg har også fået læst bogen om Gudenåens Kulturhistorie, om De danske øer og en enkelt om Kavaleri-aktioner i og omkring slaget ved Gettysburg i 1863. Næste bog er faktiskt i 3 bind, nemlig om Romerske udsmykninger i København i Guldalderen......

Og lige nu nyder jeg en 

 ....en 15 år gammel Glendronach Speyside singlemalt whisky med Sherry-finish. Måske skulle jeg være lidt nærig med den, da den ikke bliver lavet mere...i det mindste, så er det det, som distilleriet har besluttet, så den bliver sjælden, nej - den ER sjælden, da den ikke har været lavet i nogen år efterhånden. Det nærmeste jeg kan henvise til er Glenfarclas' 15 års whisky som også har sherry-finish og som efter min mening er den bedste whisky jeg nogen har smagt/drukket og som jeg har fået endnu en flaske af......Lykke er, ik' ?

Godt nytår til alle.  

Noget skal tiden jo gå med...........

.....så jeg holdt en pause efter støvsugningen i stuen i dag og sad og drak en slurk kaffe og filosoferede over tilværelsen og gloede sådan bare uden egentligt at se på den ene af vores reoler. Jeg bemærkede, at der lå nogen bøger sådan lidt på tværs nogen steder og at jeg måtte se at få plads til dem...et-eller-andet-sted.....men hvor ? Det evige problem.

Så tog Fanden ved mig og jeg begyndte at tælle op:

Vi har ialt ca. 692 bøger i stuen og på 1.sal (jeg ved at nogen er udlånt og der ligger nok nogen i nogen skabe hist og her så de skal faktiskt lægges oveni).

188 af disse er "mine" kunstbøger (jeg har ikke talt små-kataloger med som også ligger "hist og her").

18 er om Arkitektur og Design.

60 er om Historie og samfund.

92 er om den amerikanske borgerkrig.

40 er om fugle og natur.

10 er om whisky.

Resten, ca. 284, er såmænd bare skønlitteratur og mestendels Lillemors.

Og da jeg nu alligevel var igang:

139 CD'er med alm. musik (fra viser med Pia Raug over The Platters, Beatles, Jimi Hendrix o.s.v. til eksperimental-rock med f.eks. YES).

72 CD'er med klassisk musik.

50 CD'er med Jazz, Big Band og Swing-musik.

og slutteligen 270 DVD'er hvoraf halvdelen er med historiske emner.

Ja - det fik jeg så en kaffe-pause under rengøringen til at gå med.

(og jeg bemærkede undervejs at jeg ikke har fået opdateret mine boglister på denne blog ude til højre).

En forlænget weekend i Rinkenæs på Benniksgaard.....

Her fra Fredag d. 11/11-11 til idag Mandag d. 14/11-11 var Lillemor jeg i det sønderjyske, nærmere bestemt på et forlænget super-weekend ophold på Benniksgaard. Vi tog afsted fredag formmiddag og ankom henad 13-tiden.

Vi havde bestilt et "normalt weekendophold + en ekstra dag i pænt værelse med bad og ved ankomsten fik vi "et tilbud vi ikke kunne afslå". Lige præcis til os, - os specielt - havde de det tilbud at vi kunne få en Suite for bare 600 kr. ekstra for de 3 overnatninger.....så det sagde vi ja til og det fortrød vi ikke.

De 2 billeder her - ovenfor og nedenunder - er taget her til morgen kl. 08,30, hvor det var lidt mørkt og en del diset.

Vi boede i den ombyggede Staldbygning. Vi boede i Suiten på 1.sal yderst til højre og den fyldte hele ende-gavlen. Badeværelset var med Jacuzzi - hvad giver I. Det blev ikke brugt.....jacuzzi'en altså. Glemte jeg at sige, at opholdet var incl. morgenfoder og aftensmad men excl. drikkevarer til aftensmaden ?? Første aften - der var fuldt hus - ringede værten med klokken inden maden og fortalte lidt om Benniksgaards historie fra starten af omkring 1410 og til idag. Hyggeligt nok.

Nåh - men inden aftensmaden - om eftermiddagen Fredag - var vi et smut i Flensborg. Herligt at Parkeringsautometerne både tager Euro - det bruger de jo der syd for grænsen - og danske kroner. Vi gik rundt i den hyggelige gamle Handelsstad og Lillemor var lige inde og købe en enkelt smadderflot skjorte et sted og så var vi lige - ganske tilfældigt - inde i en sko-forretning og der købte Lillemor sørme 2 par Ecco-sko....og fik overtalt mig (selvom jeg lige har købt et nyt par sko) til lige at prøve et enkelt par og vupti - så var jeg også indehaver af et par sko.

Og selvfølgelig på hjemvejen lige forbi en grænsehandel og lige købe lidt sodavand og snack.....og en enkelt flaske Glenfarclas 15 år's whisky :-) ....til mig.

Nu har jeg puttet billederne ind og gider ikke redigere hele skidte igen, men faktiskt var vi - på vej til Benniksgaard - lige inde forbi og i Christianfeld og se de gamle bygninger og læse på opsatte stentavler om Brødre-menigheden hist og her. Vi var selvfølge inde på Brødre-menighedens bageri/konditori og få kaffe med 2 forskelligs honningkager...yum-yum.......

Næste dag kørte vi om formiddagen mod Tønder - en hyggelig by som vi har været i en del gange før. Og dennegang lykkedes det også Lillemor at falde over en forretning med hendes favorit mærke Esprit...eller noget i den stil.

Ovenover en facade fra en af de mange flotte bygninger i Tønder. Især dørene er flotte. Nåh - den der forretning.......da vi gik, hængte indehaveren - med et meget stort mil på og dybt nejende - et skilt på døren med "Lukket på grund af velstand".......ja - Lillemor fik købt grundigt ind der.

Forresten.....lige før vi kørte ind i Tønder var der et skilt med påskriften: JULEMARKED fra 12.- november til 23. December".....og faneme om ikke hele byen - det var jo d. 12. November - var pyntet op med jule-halløj allesteder, granguirlander over gå-gaden o.s.v......jøsses - det er for tidligt efter min smag.

Således efter at have hjulpet med egnudviklingen og den økonomiske opblomstring i Tønder kørste vi mod Højer Sluse og på vejen sås en del Viber på markerne og et enkelt sted opdagede jeg en stor flok vadere lette kortvarigt og lande igen. Vi stoppede og ud med kikkerten - jo da - omkring en 25-30 Storspover gik lige der på marken og fouragerede. Højer sluse er der jo ikke meget spræl ved, så vi fortsatte ud til Vidå-slusen. Her mødte jeg 2 fuglekiggere, der diskuterede nogle ænder de kunne se i skopet. De så meget spændende ud. Den ene bladrede febrilsk i sin fuglebog og beskrev samtidigt hvad de så....og OK - jeg sagde så, at det måtte være Pibe-ænder. Jeg spurgte om der var andet spændende og de sagde så, at der var en masse gæs i noget lav-vand lige bagved og korrekt - der var en små 1000 Grågæs der. Vi kiggede så ud over vadehavet (der var lidt Ryler og Rødben) og lige pludselig hørte jeg gæssene lave en forfærdelig larm. Jeg vendte mig og så dem gå i luften. De 2 andre kiggede stadig ud over vadehavet. Jeg gik hen og kiggede på gæssene, for der er ALTID en årsag til at gæs går på vingerne med en forfærdelig larm.....og det sagde jeg til de 2 andre, som blev stående og stadig kiggede ud over vadehavet. Og der - små 200 meter væk - kom en ung Havørn flyvende og det var den, der var årsagen. Jeg sagde sådan henkastet at hvis de var interesseret, så var der altså en Havørn lige dér....og så var de 2 der som et søm :-) . Havørnen var bare på gennemfart og gjorde ingen udfald mod gæssene. Bagefter spurgte jeg om de havde set andet og det havde de. Godt nok ved dæmningen til Rømø, nemlig 14 Sølvhejrer. OK - det var da noget. Vi sagde farvel og kørte afsted mod Rømø. Igennem alle Ballum-byerne hvor der på markerne var masser af Grå- og Bramgæs og Viber. Og ganske rigtigt.

Lige ved starten af dæmningen gik først 4 Sølvhejrer og lidt derfra 10 Sølvhejrer til. På billedet ovenfor ses de 9 af dem og meget pædagogisk med en almindelig Fiskehejre i bunden af billedet. Ellers var der lidt længere ude masser af Hjejler, Ryler, lidt Præstekraver og sådan.

Iøvrigt var/er der overalt hvor vi kørte masser af Musvåger i Sønderjylland.
Næste dag, Søndag, gik vi først en pæn tur i Landskabet ved Benniksgaard og ned til Flensborg Fjord.

Som det ses på pælen, fulgte vi Gendarm-stien en lille smule vej. Lillemor har 2 gange været på tur med Dansk Vandrelaug og gået hele Gendarm-stien fra start af ude ved Pæl på Als og hele vejen langs kysten til grænsen.

Bagefter kørte vi til Dybbøl. Godt nok er Besøgscentret vinterlukket, men vi kunne da bese skanserne og så'n.

Ovenfor Dybbøl Mølle og nedenfor et batteri kanoner. Lidt sjovt at se sådan nogle. Slaget ved Dybbøl var jo i 1864. Den Amerikanske Borgerkrig var jo i perioden 1861-1865 og altså samtidigt. De danske kanoner ser ualmindeligt kluntede ud i sammenligning med de amerikanske fra samme periode.

Efter dette besøg der, kørte vi så den modsatte vej og det til Frøslev-lejren ved Fårhus.

Det var første gang for os begge at se Frøslev-lejren. Vi var lige inde og se lidt af museums-bygningerne der. Kun få dage efter befrielsen d. 4. og 5. Maj 1945 var lejren tømt for danske fanger. Og igen få dage senere fyldt med andre danskere; nemlig de såkaldte Værnemagere og andre tysk-venlige mennesker og sympatisører og medlemmer af DNSAP o.s.v. Sådan kan det hurtigt skifte.

Jo - vi havde meget afslapning hjemme på Benniksgaard og det var noget vi begge trængte til. Der blev læst igennem og taget et par lure om eftermiddagen og ellers sovet længe. Herligt. Og masser af god mad på Benniksgaard.

Jo - nedenfor ses Lillemors "udbytte" fra shoppingen i Flensborg og Tønder:

En striktrøje, en vatteret vest, en rullekrav strik-trøje, 2 langærmede tynde Esprit trøjer; rød og hvid, en skjorte og 2 par Ecco sko.

....og nedenfor mit udbytte:

Et par Ecco sko, en æske saltpastiller og 2 flasker whisky (Dalwinnie 15 år og Glenfarclas 15 år).....ikke ringe, vel ?